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Genuss

So fantastisch schmeckt die griechische Küche

Ein deftiger Gyrosteller mit Zaziki, eine saftig gefüllte Paprika, ein knackiger griechischer Salat mit Feta und Oliven oder Moussaka frisch aus dem Ofen? Vielen läuft bereits bei der Vorstellung an diese griechischen Köstlichkeiten das Wasser im Munde zusammen. Griechenland ist nicht nur für seine wunderschönen Strände, den Bauwerken aus der …

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Karlstadt am Main: Duett aus Spargel und Wein

Für Feinschmecker und Weingenießer ist das fränkische Weinland zur Spargelzeit von Ende April bis zum Johannistag am 24. Juni ein lohnendes Ziel: In vielen Restaurants werden Tropfen kredenzt, die besonders gut zum „königlichen“ Gemüse passen. Im malerischen Karlstadt am Main etwa kommen Gourmets ganz besonders auf ihre Kosten, hier gibt …

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Der Korken bleibt drin

Echte Weinliebhaber kennen die Herausforderung: Man möchte den Reifungsprozess eines edlen Weins verfolgen, aber das Tröpfchen eigentlich auch schon mal probieren. Das Problem: Ist die Flasche erst einmal offen, sollte sie zumindest bei guten Tropfen am besten alsbald ausgetrunken werden. Denn sobald der Wein mit Sauerstoff in Berührung kommt, beginnt …

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